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废弃平菇菌包营养成分并没有完全被利用,剩余营养成分可以继续使用。首先撕掉套袋,然后把散料重新堆积起来发酵,发酵周期必须达到20天以上。发酵之后,把这些经过发酵的废料装到大锅里,进行高温灭菌,可充分杀死杂菌和虫卵,减少污染隐患。
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